Chi siamo
Centro di Coordinamento per le Ricerche e Servizi su Nutraceutici e Functional Food per la Salute
Il centro
Presso il Dipartimento di Medicina Molecolare e Traslazionale (DMMT) dell’Università degli Studi di Brescia, è istituito il Centro di Coordinamento per le Ricerche e Servizi su Nutraceutici e Functional Food per la Salute –NutriFun4Health, con sede amministrativa presso lo stesso Dipartimento.
Cosa promuoviamo
Il centro promuovere la ricerca scientifica in campo agroalimentare e nutraceutico per il mantenimento, la prevenzione e il trattamento delle principali malattie croniche legate agli stili di vita e alla dieta e si prefigge di:
- Produrre innovazione e competitività in campo agroalimentare e nutraceutico per sostenere il benessere della comunità, attraverso un modello scientifico sistematico e multidisciplinare.
- Portare allo sviluppo e/o validazione nuovi prodotti nutraceutici le cui proprietà siano garantite da studi condotti con elevato rigore metodologico, seguendo le direttive in vigore e le linee guida emesse dalle principali istituzioni che operano nel campo dei prodotti a valenza nutraceutica e della certificazione della qualità.
- Fornire alle aziende che operano nel campo dei prodotti alimentari a valenza salutistica (nutraceutici, alimenti destinati a fini medici speciali, alimenti arricchiti e, più in generale, alimenti funzionali) servizi volti a sviluppare nuovi prodotti, migliorarne la qualità garantendone, su basi scientifiche robuste, la sicurezza e l’efficacia, e supportandole nella richiesta di nutritional e/o health claims, in accordo con la normativa di riferimento.
Referenti
Prof.ssa Daniela Uberti
Dott. Gilberto Giacomo Rinaldi
Interdisciplinarità come valore fondamentale
Crediamo nell’insegnamento e nell’impatto sociale, promuoviamo un ambiente in cui i ricercatori esperti siano disposti a mentore e guidare i giovani scienziati in modo che possano sviluppare competenze multidisciplinari.
La collaborazione è un modo per sfruttare al massimo le conoscenze e le abilità di ciascun membro del team per raggiungere risultati migliori e più innovativi.
Promuovere la ricerca e una formazione avanzata
Miriamo a facilitare la collaborazione tra ricercatori provenienti da diverse discipline accademiche al fine di affrontare sfide complesse e problemi globali che richiedono un approccio olistico.
- Creare sinergie
- Collaborazioni esterne
- Formazione avanzata
- Sviluppo di progetti di ricerca congiunti
- Trasferimento tecnologico e impatto sociale
Diventare un centro riconosciuto come un pioniere nell'approccio interdisciplinare alla ricerca
L’innovazione si traduce in impatto: La nostra ricerca va oltre la pubblicazione accademica e si traduce in innovazioni tangibili che migliorano la vita delle persone, stimolano l’economia e affrontano le sfide della società.
Questa visione riflette l’obiettivo di un centro universitario orientato al futuro che si impegna a creare un impatto positivo sulla società attraverso la collaborazione multidisciplinare e la promozione dell’innovazione e dell’eccellenza nella ricerca e nell’istruzione.
La nutraceutica ci insegna che il cibo può essere una delle armi più potenti nella nostra lotta per una vita sana e duratura.
Tieniti aggiornato con la nostra ricerca
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